香港政府將魚翅從菜單中剔除

[醫生馬丁·威廉姆斯]

香港政府新聞稿，好消息！

引用：

政府決心支持具有永續意識的食品消費

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為了體現其對促進綠色生活和永續發展的承諾，政府承諾在官方娛樂活動中採用具有永續意識的食品消費，其中包括不食用魚翅。

     政府發言人今日表示：「政府決心在這方面發揮帶頭作用，樹立良好榜樣，超越《瀕危野生動植物種國際貿易公約》所訂定的最低期望。」 （9 月 13 日）。

     發言人指出，官方娛樂活動的環保菜單中不會包括魚翅、藍鰭金槍魚和黑苔蘚，並解釋說，這三種魚翅、藍鰭金槍魚和黑苔蘚均在不利於生態環境的環境下捕獲或收穫，因此均引起國際和本地關注。不可持續的方式或存在其他保護問題。

     「由於不可能詳盡列出所有受關注的食品，因此將這三種食品從官方菜單中排除是一個開始，也是提高公眾教育和永續發展意識的一個例子。

     發言人表示：“政府會密切關注本地及國際綠色生活趨勢，以符合可持續發展的生活方式，並不時更新項目清單。”

     決策局及部門亦會在他人舉辦活動時，盡可能提前通知主辦單位，政府官員不會食用魚翅、藍鰭鮪魚、黑苔及其相關食品。有關決策局和部門亦會鼓勵政府資助的公營機構採取類似做法。

http://www.info.gov.hk/gia/general/201309/13/P201309130572.htm

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