環保組織綠色力量的鄭祿基表示,香港的農場值得拯救,他補充說,這些農田有幾個重要的用途:提供城市和鄉村之間的緩衝區、緩和城市小氣候和洪水風險,以及維持當地的糧食供應。
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如今,馬波波是一個受歡迎的社區農場,在歐奶奶家每兩週一次的市集上販售有機水果和蔬菜。它為餐廳和學校提供農產品,對餐廳的食物垃圾進行堆肥,並收費提供生態旅遊和永續發展研討會。
香港有機資源中心估計,三分之一的香港居民每週至少購買一次有機農產品。馬波波的農產品沒有經過有機認證,但它——以及附近類似農場的農產品——贏得了當地人對中國食品進口持謹慎態度的信任。
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鄭博士說,有大量未有效利用的土地——露天倉庫、廢料場、停車場——可以開發。但他說,更全面地調查這些問題需要昂貴的補償和時間。 「政府正在尋找最簡單的方法來尋找開發土地,」他說。